क्रॉस्पोविडोन टिपो बी

बुनियादी जानकारी:

क्रॉस-लिंक्ड पोविडोन

क्रॉस-लिंक्ड पॉलीविनाइलपीरोलिडोन पीवीपीपी पुनर्जनन प्रकार

उत्पाद का नाम: क्रॉस्पोविडोन टिपो बी

रासायनिक नाम: क्रॉसलिंक्ड पॉलिमर

सीटीएफए नाम: क्रॉसलिंक्ड पॉलीविनाइलपीरोलिडोन

सीएससी नं.:25249-54-1

आवेदन:

क्रॉस्पोविडोन टिपो बी का उपयोग बियर, फलों की शराब और शराब बनाने और पेय उद्योगों में जूस के लिए एक स्पष्टीकरण और स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है।

पौधे आधारित कच्चे माल से बनी वाइन में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन और पॉलीफेनोल्स होते हैं। कुछ शर्तों के तहत, पॉलीफेनोल्स कुछ शर्तों के तहत पॉलिमर बनाने के बाद आसानी से प्रोटीन के साथ जटिल अवक्षेप बना सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गैर-जैविक मैलापन होता है, जो शराब के शरीर की उपस्थिति और स्वाद को गंभीरता से प्रभावित करता है, और शराब की गुणवत्ता के लिए मुख्य खतरों में से एक है।

पेय पदार्थों में मैलापन के गठन के तंत्र के दृष्टिकोण से, मैलापन के गठन और विकास को रोकने के लिए, गैर-जैविक मैलापन पैदा करने वाले अग्रदूत को हटाना आवश्यक है।

पेय से इसे अलग करने के लिए शरीर-पॉलीपोलिफेनोल या उच्च आणविक प्रोटीन को ड्राइव करें।

क्रॉस्पोविडोन टिपो बी मजबूत चयनात्मक सोखना क्षमता वाला एक गैर-विषाक्त, गैर-परेशान, सुरक्षित और स्थिर बहुलक है। यह कार्बोनिल समूह और एंथोसायनिन, फ्लेवोनोइड पॉलीहाइड्रॉक्सी डेरिवेटिव आदि जैसे पॉलीफेनोल्स का उपयोग करता है।

पदार्थ हाइड्रोजन बॉन्ड कॉम्प्लेक्स बना सकते हैं और अवक्षेपित कर सकते हैं, जिससे वाइन की गैर-जैविक मैलापन दूर हो जाती है और एक स्पष्ट और स्थिर प्रदर्शन प्राप्त होता है।

पेय के मूल स्वाद और स्वाद को बनाए रखते हुए उपयोग करें।

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